سیاه دانه یک گیاه یک‌ساله و بومی جنوب غربی آسیا است و به صورت دانه‌های سیاه ریز می‌باشد که ایرانی‌ها از آن در تهیه غذا و برای مصارف داروئی استفاده می‌کنند. سیاه دانه در ایران بیشتر در اراک و اصفهان کاشت می‌شود. اگر از لحاظ گیاه شناسی بخواهیم سیاه دانه را مورد بررسی قرار دهیم، سیاه دانه از راسته گل‌های ساعت و تیره آلالگان (Ranunculalaceae) است.
سیاه دانه دارای خاصیت قاعده‌آور، ضد کرم، ضد باکتری، مسهل و زیاد کننده ترشحات شیر مادر است. همچنین نباید از تاثیر سیاه دانه در افزایش قد غافل شویم که در ادامه به صورت مفصل در این مورد صحبت خواهیم کرد.
سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به نام‌های دیگری مثل سیاه تخمه، سرینچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کمون هندی هم شناخته می‌شود.
موارد مصرف غذایی سیاه دانه
استفاده به عنوان ادویه در تهیه ترشیجات، استفاده برای طعم دار کردن لبنیاتی مثل سیراج، استفاده برای روی بربری و سنگک، استفاده برای تزئین غذا و دسر و سایر موارد. سیاه دانه خواص دارویی هم دارد که مصرف آن برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است.
خواص دارویی سیاه دانه
- تاثیر سیاه دانه در افزایش قد به این دلیل است که سیاه دانه به علت دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی که دارد برای درمان بسیاری از بیماری ها مثل: دیابت، سل، بیماری‌های قلبی و عروقی، کم خونی و میگرن مفید است.
- اسیدهای چرب ضروری موجود در سیاه دانه باعث جلوگیری از سرطان می‌شود و باعث سلامتی پوست و مو می‌شود.
- سیاه دانه آهن و پتاسیم فراوانی دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع مسمومیت و رفع یبوست می‌شود.
- سیاه دانه باعث درمان زخم معده، بهبود سیستم گوارش و نابودی سموم در کبد می‌شود.
- بخور سیاه دانه برای رفع سینوزیت مفید است.
- جویدن سیاه دانه و همراه شدن با بزاق دهان باعث از بین بردن زگیل می‌شود.
- برای خانم‌هایی که به نوزاد شیر می‌دهند و سردمزاج هستند بسیار مفید است و باعث افزایش شیر آن‌ها می‌شود.
روایات بسیاری از پیامبر اسلام و ائمه اطهار نیز وجود دارد که همگی به خواص سیاه دانه اشاره کرده و مردم را به مصرف آن توصیه نموده‌اند. از دانه‌های کوچک سیاه دانه، روغن هم گرفته می‌شود که خاصیت دارویی دارد.
خواص روغن سیاه دانه
- مصرف روغن سیاه دانه در غذا باعث کاهش قند خون، تعادل فشار خون، بهبود آرتروز می‌شود و کلیه و مجاری ادراری را تصفیه می‌کند.
- مالیدن روغن سیاه دانه‌ی گرم شده به محل دردهای ناشی از روماتیسم، باعث بهبود درد می‌شود.
- مالیدن روغن سیاه دانه به جلوی پیشانی برای درمان و بهبود میگرن و سینوزیت مفید است.
جسم انسان از لحظه‌ای که به دنیا می‌آید حتی تا سنین بالاتر هم در حال رشد است ولی میزان رشد در سنین مختلف متفاوت است. مثلا در دوران نوزادی و کودکی رشد در سریعترین حالت خود قرار دارد و به مرور زمان این سرعت کاهش می‌یابد.
اگر چه بلند تر شدن تا مقدار زیادی به عوامل ژنتیکی و ارثی بستگی دارد ولی مصرف برخی مواد غذایی هم بر افزایش رشد تاثیر بسزایی دارد و باید به آن توجه شود مثلا تاثیر سیاه دانه در افزایش قد و رشد انسان، کاملا ثابت شده و قطعی است بنابراین مادران می‌توانند مصرف این دانه ریز با ارزش را در وعده‌های غذایی فرزندانشان بگنجانند.
اگر همه مردم از تاثیر سیاه دانه در افزایش قد اطلاع داشتند حتما در مصرف آن کوتاهی نمی‌کردند. سیاه دانه دارای زینک، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم و ویتامین های B1,B2,B3,B9, E,C می‌باشد. تمام این ترکیبات مفید و مقوی باعث شده‌اند که سیاه دانه ضد ویروس، هضم کننده، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، ضد التهاب و ضد قارچ باشند.
همچنین کلسیم که ماده اصلی تشکیل دهنده استخوان و دندان است، به وفور در سیاه دانه وجود دارد و این کلسیم موجود در سیاه دانه باعث افزایش قد و تقویت استخوان ها و دندان‌ها می‌شود.
آیا افزایش قد با سیاه دانه حقیقت دارد؟
سیاه دانه برای رشد قد بسیار موثر است و علاوه بر سیاه دانه مصرف مواد غذایی مثل شیر هم در افزایش قد موثر است.
مصرف موارد زیر برای بلند قد شدن عالی هستند:
- خوردن شیر با پودر سنجد در شب‌ها
- خوردن ماست با دارچین در عصرها
- خوردن هندوانه با زنجبیل در صبح‌ها
- خوردن فرنی با زعفران به عنوان دسر
- قورت دادن ۱۴ عدد برنج در صبح به صورت ناشتا
- خوردن ۱۲ عدد تخم شیاه دانه شب‌ها موقع خواب
نظر طب سنتی درباره سیاه دانه
- در ابتدا به درمان یبوست کودکان اشاره کرده است و اظهار می‌کند که یبوست مادر همه مریضی‌ها است و با درمان آن نیمی از مشکلات و بیماری‌های کودکان درمان می‌شود و درنتیجه اشتهای کودک بیشتر شده و سوخت و ساز افزایش می‌یابد و رشد کامل‌تر می‌شود.
- به جای سه وعده غذا ۵ وعده برنامه غذا بخورید و از نان سبوس‌دار مثل نان سنگک استفاده کنید.
- روزی نیم ساعت آفتاب بگیرید، برای کل بدن نه فقط صورت.
- هورمون رشد بدن بین ساعت ۹_۱۱ شب ترشح می‌شود و سعی کنید در این فاصله حتما بخوابید.
- روزانه سه لیوان شیر به همراه عسل مصرف کنید.
- روزی یک ساعت را به انجام ورزش برای افزایش قد بپردازید.
- کتف و ستون فقرات را هر شب به مدت ۵ دقیقه با روغن سیاه دانه، روغن بابونه و روغن بادام تلخ به آرامی ماساژ دهید.
- انجام حجامت عام، ساقین و ساکرال، هر دو ماه یکبار ( سه بار اول عام با فاصله دو ماه یکبار، دو بار ساکرال و در نهایت ۳ بار ساقین)
- انجام حجامت خشک روی استخوان‌های خون‌ساز با روغن مومیان
طبق نظر طب سنتی اگر موارد بالا رعایت شده و انجام شود، افزایش قد اتفاق خواهد افتاد. بلندتر شدن دغدغه‌ی افراد زیادی است و هر روز بر تعداد افرادی که در جست وجوی آن هستند افزوده می‌شود؛ در نتیجه هر روز به تعداد شرکت‌هایی که ادعای کمک به رشد قد با مصرف دارو را دارند افزوده می‌شود.
ترکیب سیاه دانه با مواد دیگر برای رشد قد
قرص‌ها و داروی گیاهی افزایش قد زیادی هم در بازار وجود دارد؛ مثل حب افزایش قد احیا؛ که ترکیبات آن سیاه دانه، مصطکی و ثعلب است. علاوه بر این قرص‌های دیگری هم وجود دارند که هر کدام ترکیبات خاص و نحوه‌ی مصرف خاصی را دارند.
اطلاعات مفید درباره بلند قد شدن
بطور کلی رشد قد در سه مرحله از عمر صورت می‌گیرد؛ در دو سال اول عمر یعنی از بدو تولد تا دوسالگی که حدود ۲۵ سانتی‌متر از رشد قد صورت می‌گیرد و از دو سالگی به بعد هر سال بطور متوسط، کودکان ۶ سانتی متر قد می‌کشند، اما در نزدیکی سنین بلوغ سرعت رشد قد کمتر شده و در ایام بلوغ دوباره رشد قد جهش خواهد داشت و در دختران در حدود ۲۰ تا ۲۵ سانتی‌متر و در پسران در حدود ۲۵ تا ۳۰ سانتی‌متر خواهد بود. اگر اطلاعات بیشتری در این زمینه می خواهید حتما مطلب افزایش قد در بزرگسالی را مطالعه کنید.
و بعد از آن آهنگ رشد قد خیلی کمتر شده و به صورت ۱الی ۲ سانتی‌متر در سال خواهد بود. اگر کودکی به هر دلیلی مثلا کاهش ترشح هورمون رشد دچار کوتاهی قد شده باشد، باید سریعا درمان در زمینه هورمون رشد را برای او شروع کرد. یکی از روش‌های ساده برای این کار تاثیر سیاه دانه در افزایش قد است که به آن پرداختیم.
نتیجه‌گیری
در نهایت می‌توان گفت که بهتر است در سال‌هایی از عمر که رشد قد سرعت بیشتری دارد مثل سنین کودکی و دوران بلوغ، با مصرف مواد غذایی و ترکیبات گیاهی مانند انواع ترکیبات سیاه دانه با مواد دیگر مثل عسل و انواع روغن ها و غیره، به افزایش قد کمک دو چندان کنیم. تاثیر سیاه دانه در افزایش قد بسیار حائز اهمیت است و بهتر است والدین عزیز از نحوه‌ی مصرف آن و ترکیبات آن آگاهی کاملی داشته باشند تا بتوانند در دوران رشد سریع قد فرزندانشان از این ترکیبات استفاده کنند.
در سایت وان قد تمامی این ترکیبات گیاهی و هر آن‌چه که در مورد افزایش قد لازم است بدانید، آورده شده و یک منبع جامع برای مراجعه‌کنندگان و کسانی است که خواهان افزایش قد هستند.
